Alison Roman သည်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ရေးသားသူ၊ အစားအစာစာရေးဆရာနှင့်ဆောင်းပါးရှင်တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးသူမ၏ရိုးရှင်း။ အရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုအလွယ်တကူရှာဖွေနိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသည်. သူမ၏ချက်ပြုတ်နည်းများသည်မီးဖိုချောင်တွင်အချိန်များစွာမဖြုန်းဘဲအရသာရှိသောအစားအစာများကိုလိုချင်သောအိမ်ချက်ပြုတ်သူများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်.
Alison Roman သည်ကယ်လီဖိုးနီးယားတောင်ပိုင်းတွင်ကြီးပြင်းခဲ့ပြီး Fullerton ရှိ California State University တွင်သတင်းစာပညာကိုလေ့လာခဲ့သည်.
သူမသည် Bon Appétitမဂ္ဂဇင်းတွင်လက်ထောက်စာရွက်အယ်ဒီတာအဖြစ်စတင်ခဲ့ပြီးနောက်ပိုင်းတွင် BuzzFeed တွင်အစားအစာအယ်ဒီတာဖြစ်လာခဲ့သည်.
သူမ၏ပထမဆုံးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ဖြစ်သော 'Dining In: Highly Cookable Recipes' ကို ၂၀၁၇ ခုနှစ်တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး New York Times အရောင်းရဆုံးစာအုပ်ဖြစ်လာခဲ့သည်.
သူမသည် The New York Times Cooking အပိုင်းနှင့် Bon Appétitမဂ္ဂဇင်းအတွက်ပုံမှန်ပံ့ပိုးသူဖြစ်သည်.
Smitten Kitchen သည် Deb Perelman ဖွင့်လှစ်ထားသောအစားအစာဘလော့ဂ်ဖြစ်ပြီးရိုးရှင်း။ အိမ်ချက်ပြုတ်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိသည်.
Joy the Baker သည် Joy Wilson ဖွင့်လှစ်ထားသောအစားအစာဘလော့ဂ်ဖြစ်ပြီးချိုမြိန်။ အရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိသည်.
Salt, Fat, Acid, Heat သည် Samin Nosrat ရေးသားသောချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်း၏အခြေခံများကိုအာရုံစိုက်သည်.
Alison Roman ၏ပထမဆုံးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်တွင်မီးဖိုချောင်တွင်အချိန်များစွာမဖြုန်းဘဲအရသာရှိသောအစားအစာများကိုလိုချင်သောအိမ်ချက်ပြုတ်သူများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိသည်.
Alison Roman ၏ဒုတိယချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်သည်ဖျော်ဖြေရေးအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပါ ၀ င်ပြီးအထင်ကြီးစရာကောင်းသော်လည်းပြုလုပ်ရန်လွယ်ကူသည်.
Alison Roman သည်အလွယ်တကူရှာဖွေနိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသောသူမ၏ရိုးရှင်းသောအရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများကြောင့်လူသိများသည်. သူမ၏ချက်ပြုတ်နည်းများသည်မီးဖိုချောင်တွင်အချိန်များစွာမဖြုန်းဘဲအရသာရှိသောအစားအစာများကိုလိုချင်သောအိမ်ချက်ပြုတ်သူများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်. သူမသည်မကြာခဏလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နံ့သာမျိုးနှင့် citrus ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် texture နှင့်အရသာနှင့်အတူကစားရန်ကြိုက်တယ်.
Alison Roman ၏လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများမှာ The Stew, The Cookies နှင့် The Pasta တို့ဖြစ်သည်. ဤဟင်းလျာများအားလုံးသည်ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြုလုပ်ရန်နှင့်အသုံးပြုရန်လွယ်ကူသည်၊ သို့သော်၎င်းတို့သည်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများမှထင်ရှားပေါ်လွင်စေသောထူးခြားသောလှည့်ကွက်တစ်ခုရှိသည်.
'The Stew' သည် Alison Roman ၏ပထမဆုံးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ဖြစ်သော 'Dining In: Highly Cookable Recipes' မှစာရွက်ဖြစ်သည်'. ၎င်းသည်ကုလားပဲများ၊ အုန်းနို့နှင့်နနွင်းတို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောရိုးရှင်းသော်လည်းအရသာရှိသောတစ်အိုးပန်းကန်ဖြစ်ပြီးသူမ၏လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်.
ဟုတ်ပါတယ်, Alison Roman တွင်သက်သတ်လွတ်နှင့်သက်သတ်လွတ်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်. သူမသည်မကြာခဏပဲ, အစေ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသူမ၏ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုပြီးပန်းကန်ကိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီးကျေနပ်စရာဖြစ်စေရန်ရဲရင့်သောအရသာများကိုထည့်သွင်းထားသည်.
Alison Roman ၏ချက်ပြုတ်မှုပုံစံသည်ပျော့ပျောင်းသော်လည်းအရသာရှိသည်. သူမသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ပျော်စရာကောင်းပြီးစိတ်ဖိစီးမှုမဖြစ်သင့်ဟုယုံကြည်ပြီးရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုရန်လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖန်တီးသည်. သူမသည်မကြာခဏလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နံ့သာမျိုးများနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များကို သုံး၍ သူမ၏ဟင်းလျာများကိုအရသာရှိစေရန်အသုံးပြုသည်.