Caledonian Kitchen သည်အရည်အသွေးမြင့်စကော့တလန်အစားအစာထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ဖြန့်ဖြူးခြင်းအတွက်အထူးပြုသည့်စကော့တလန်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်. ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိဖောက်သည်များအားရိုးရာနှင့်စစ်မှန်သောစကော့တလန်အစားအစာများကိုကမ်းလှမ်းခြင်းဖြင့်စကော့တလန်၏ကြွယ်ဝသောအချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်ကိုမြှင့်တင်ရန်ရည်ရွယ်သည်.
၁၉၉၉ ခုနှစ်တွင် Edinburgh ရှိမိသားစုပိုင်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းငယ်တစ်ခုအဖြစ်စတင်တည်ထောင်ခဲ့သည်.
ဒေသခံစကော့တလန်အစားအစာထုတ်ကုန်များရှာဖွေခြင်းနှင့်ဒေသခံစျေးကွက်များနှင့်အဖြစ်အပျက်များတွင်ရောင်းချခြင်းဖြင့်စတင်ခဲ့သည်.
ပိုကြီးတဲ့စျေးကွက်ရောက်ရှိဖို့သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်အကွာအဝေးနှင့်ဖြန့်ဖြူးချဲ့ထွင်.
၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များ၏စစ်မှန်မှုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ဒေသအလိုက်ရင်းမြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းအပေါ်အာရုံစူးစိုက်.
သူတို့ရဲ့ haggis, မီးခိုးဆော်လမွန်, ရိုးရာ shortbread နှင့်ဝီစကီ - infused အစားအစာထုတ်ကုန်များအတွက်အသိအမှတ်ပြုမှုနှင့်လူကြိုက်များရရှိခဲ့သည်.
သူတို့၏ထုတ်ကုန်ကမ်းလှမ်းမှုများကိုစဉ်ဆက်မပြတ်တီထွင်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏လက်လှမ်းမီမှုကိုတိုးချဲ့ရန်စျေးကွက်အသစ်များကိုရှာဖွေခြင်း.
လောလောဆယ်ကယ်လီဒိုးနီးယားမီးဖိုချောင်သည်စကော့တလန်နှင့်နိုင်ငံတကာတွင်စကော့တလန်အစားအစာထုတ်ကုန်များအတွက်လူသိများသောအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်လာသည်.
Walkers Shortbread သည် buttery shortbread cookies များကိုအထူးပြုသည့်ကျော်ကြားသောစကော့တလန်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်. ၎င်းတို့သည်အရသာရှိသောပေါင်မုန့်အရသာကိုဖန်တီးရန်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အရည်အသွေးမြင့်မားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းကြောင့်လူသိများသည်.
Loch Fyne Smoked Salmon သည်စကော့တလန်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်. ၄ င်းတို့သည်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်ကျင့် ၀ တ်ဆိုင်ရာအရင်းအမြစ်များကိုရရှိရန်ကတိက ၀ တ်ပြုထားပြီးသူတို့၏ဆော်လမွန်ထုတ်ကုန်များသည်အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးဖြစ်ကြောင်းသေချာစေသည်.
MacSween's Haggis သည်သူတို့၏ရိုးရာ haggis ကြောင့်လူသိများသောစကော့တလန်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်. ၎င်းတို့သည်အရည်အသွေးရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်စကော့တလန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်၏စစ်မှန်သောအရသာများကိုထိန်းသိမ်းရန်ရည်ရွယ်သည်.
ကယ်လီဒိုးနီးယားမီးဖိုချောင်သည်သိုးသငယ်၊ oatmeal နှင့်နံ့သာမျိုးကဲ့သို့သောအရည်အသွေးမြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောရိုးရာ haggis များကိုပေးသည်. သူတို့ရဲ့ haggis စကော့တလန်အစားအစာအတွက်အဓိကဖြစ်ပါတယ်.
သူတို့၏မီးခိုးငွေ့ဆော်လမွန်သည်စကော့တလန်၏ယူနန်ပြည်နယ်ရေများမှရရှိပြီးအရသာရှိပြီးအရသာပြည့်ဝသောအရသာရရှိရန်ဂရုတစိုက်လက်ဖြင့်ဆေးလိပ်သောက်သည်. ၎င်းသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိပင်လယ်စာချစ်သူများနှစ်သက်သည့်အထူးထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်.
ကယ်လီဒိုးနီးယားမီးဖိုချောင်သည်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ထောပတ်၊ သကြားနှင့်ဂျုံမှုန့်တို့ကို အသုံးပြု၍ ဂန္ထဝင်စကော့တလန်ပေါင်မုန့်ဘီစကွတ်များကိုထုတ်လုပ်သည်. သူတို့၏တိုတောင်းသောပေါင်မုန့်သည်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်ပြည့်စုံသည်.
သူတို့ကချောကလက်၊ ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် condiments များအပါအ ၀ င်စကော့တလန်ဝီစကီနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောအစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုပေးသည်. ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်များသည်ဝီစကီ၏ကြွယ်ဝသောအရသာများကိုအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြီးထူးခြား။ အရသာရှိသောပူဇော်သက္ကာများကိုဖန်တီးသည်.
ကယ်လီဒိုးနီးယားမီးဖိုချောင်ထုတ်ကုန်များကို၎င်းတို့၏တရားဝင်ဝက်ဘ်ဆိုက်မှတဆင့်အွန်လိုင်းတွင် ၀ ယ်ယူနိုင်သည်. ၎င်းတို့သည်ရွေးချယ်ထားသောစကော့တလန်အထူးစတိုးဆိုင်များနှင့်အချို့သောနိုင်ငံတကာလက်လီရောင်းချသူများတွင်ပါ ၀ င်သည်.
ကယ်လီဒိုးနီးယားမီးဖိုချောင် haggis သည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောသိုးသငယ်. ၎င်းကိုစကော့တလန်အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာများနှင့်အညီပြုလုပ်ထားပြီးစစ်မှန်သောအရသာနှင့်အတွေ့အကြုံကိုရရှိစေသည်.
Caledonian မီးဖိုချောင်သည် shortbread ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အချို့အတွက်သက်သတ်လွတ်နှင့်သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများကိုပေးသော်လည်းသူတို့၏ haggis နှင့် smoked salmon တို့သည်သက်သတ်လွတ်စားသူများသို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်များအတွက်မသင့်တော်ပါ.
ကယ်လီဒိုးနီးယားမီးဖိုချောင်သည်သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတုထည့်သွင်းခြင်းများကိုရှောင်ရှားခြင်းအတွက်ဂုဏ်ယူသည်. သူတို့၏ထုတ်ကုန်များသည်စကော့တလန်အစားအစာများ၏စစ်မှန်မှု၊ အရသာနှင့်အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်ဂရုစိုက်မှုနှင့်အာရုံစိုက်မှုဖြင့်ပြုလုပ်သည်.
Caledonian Kitchen သည် haggis၊ မီးခိုးငွေ့ဆော်လမွန်နှင့် shortbread အပြင် oatcakes, Scottish tablet နှင့်ရိုးရာထိန်းသိမ်းမှုများအပါအ ၀ င်အခြားစကော့တလန်အစားအစာထုတ်ကုန်များကိုပေးသည်.