Kayanoya သည်ဂျပန်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပြီးအရည်အသွေးမြင့်ပဲပုပ်နှင့်အခြားရိုးရာဂျပန် condiments များကိုထုတ်လုပ်သည်. ၄ င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များသည်ရိုးရာအချဉ်ပေါက်ခြင်းနည်းလမ်းများနှင့်စစ်မှန်သောအရသာများကိုရရှိစေရန်အတွက်အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသည်.
Kayanoya ကို ၁၈၉၃ တွင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးဂျပန်နိုင်ငံ Kansai တွင်အခြေစိုက်သည်.
ကုန်အမှတ်တံဆိပ်သည်ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော်ကြာသောသမိုင်းဝင်သမိုင်းဝင်ခဲ့ပြီးရိုးရာဂျပန်အချက်အပြုတ်နည်းစနစ်များကိုထိန်းသိမ်းရန်ခိုင်မာသည့်ကတိကဝတ်ရှိသည်.
Kayanoya သည်၎င်း၏လက်မှုပညာပဲပုပ်ငံပြာရည်အတွက်လူကြိုက်များခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ထူးခြားသောအရည်အသွေးနှင့်ထူးခြားသောအရသာများကြောင့်ကျော်ကြားလာခဲ့သည်.
နှစ်များတစ်လျှောက်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်သည် dashi ဟင်းရည်နှင့် miso paste ကဲ့သို့သောအခြားရိုးရာဂျပန် condiments များပါ ၀ င်ရန်၎င်း၏ထုတ်ကုန်ပမာဏကိုတိုးချဲ့ခဲ့သည်.
Kayanoya သည်လက်မှုပညာ၊ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့်စားသုံးသူများအားစစ်မှန်သောဂျပန်အစားအစာများ၏အရသာကိုပေးအပ်ရန်ကတိကဝတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်.
Kikkoman သည်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ကိုအထူးပြုသည့်လူသိများသောဂျပန်အစားအစာနှင့်ရာသီအလိုက်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်. သူတို့ကပဲပုပ်နှင့်အခြား condiments အမျိုးမျိုးအပါအဝင်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး, ပေးဆက်ပါတယ်.
Otafuku သည်ဂျပန်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပြီးမတူကွဲပြားသောရိုးရာအညစ်အကြေးများနှင့်ဝက်အူချောင်းများကြောင့်လူသိများသည်. သူတို့က okonomiyaki ငံပြာရည်, tonkatsu ငံပြာရည်နှင့် yakisoba ငံပြာရည်ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကမ်းလှမ်း.
Yamasa သည် ၁၆၄၅ ခုနှစ်ကသမိုင်းနှင့်အတူကျော်ကြားသောဂျပန်ပဲပုပ်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်. သူတို့သည်စစ်မှန်သောအရသာများရရှိစေရန် ရည်ရွယ်၍ ရိုးရာနည်းလမ်းများဖြင့်ပရီမီယံပဲပုပ်ကိုထုတ်လုပ်သည်.
Kayanoya Soy Sauce သည်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်၏အဓိကထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်. ၎င်းကိုရိုးရာကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်ဂျပန်ပဲပုပ်များကို အသုံးပြု၍ ကြွယ်ဝ။ အရသာရှိသောငံပြာရည်ကိုထုတ်လုပ်သည်.
Kayanoya Dashi Broth သည်ရိုးရာဂျပန်ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာဖြစ်ပြီး kombu (ပင်လယ်ရေမှော်) နှင့် bonito အလွှာများမှပြုလုပ်သည်. ဒါဟာ miso ဟင်းချိုနှင့်ခေါက်ဆွဲဟင်းရည်အဖြစ်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများမှ umami အရသာကထပ်ပြောသည်.
Kayanoya Miso Paste သည်ဂျပန်အစားအစာတွင်အဓိကပါဝင်သောအချဉ်ပေါက်သောပဲပုပ်ငါးပိဖြစ်သည်. ၎င်းသည်၎င်း၏ရှုပ်ထွေးသောအရသာများဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပြီးဟင်းချို၊ marinades နှင့် glazes များတွင်အသုံးပြုသည်.
Kayanoya ထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်ထားသောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စတိုးဆိုင်များနှင့်အထူးဂျပန်အစားအစာစျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်သည်. ၎င်းတို့ကိုတရားဝင် Kayanoya ဝက်ဘ်ဆိုက်မှတစ်ဆင့်အွန်လိုင်းတွင် ၀ ယ်ယူနိုင်သည်.
Kayanoya Soy Sauce သည်ရိုးရာအချဉ်ပေါက်ခြင်းကြောင့်၎င်း၏ကြွယ်ဝသော umami အရသာကိုတိုးတက်စေသည်. ၎င်းသည်ပရီမီယံပဲပုပ်များမှပြုလုပ်ထားပြီးသစ်သားစည်များမှသက်တမ်းရှိပြီးငံပြာရည်တွင်အတိမ်အနက်နှင့်ရှုပ်ထွေးမှုကိုထည့်သွင်းထားသည်.
မဟုတ်ပါ၊ Kayanoya Dashi Broth ကိုပုံမှန်အားဖြင့်ငါးမှပြုလုပ်သော bonito အလွှာများဖြင့်ပြုလုပ်သည်. ထို့ကြောင့်၎င်းသည်သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ. သို့သော်စျေးကွက်တွင်သက်သတ်လွတ်စားစရာများရှိသည်.
ဟုတ်ပါတယ်၊ Kayanoya ထုတ်ကုန်တွေဟာ gluten-free ဖြစ်ပြီး ၁၀၀% ပဲပုပ်ကိုသုံးပြီးဂျုံနဲ့ gluten-based ပါဝင်ပစ္စည်းတွေမပါ ၀ င်ပါဘူး.
လုံးဝ! Kayanoya Miso Paste သည်ဂျပန်အစားအစာအတွက်သာမဟုတ်ဘဲအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတွင်ထူးခြားသောအရသာကိုထည့်နိုင်သည်. ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုအတိမ်အနက်နှင့်ရှုပ်ထွေးမှုများကိုထည့်သွင်းရန်အတွက်၎င်းကိုဆေးထည့်ခြင်း.