Zigante Tartufi သည် truffle ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ရောင်းချခြင်းကိုအထူးပြုသည့်ခရိုအေးရှားကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်.
Zigante Tartufi ကို ၁၉၉၂ ခုနှစ်တွင် Giancarlo Zigante, truffle မုဆိုးနှင့်စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်ကတည်ထောင်ခဲ့သည်.
ကုမ္ပဏီသည်ခရိုအေးရှား၊ Livade မြို့ရှိ truffle ဆိုင်ငယ်တစ်ခုအဖြစ်စတင်ခဲ့သည်.
ယနေ့တွင်ကုမ္ပဏီသည်ကမ္ဘာအနှံ့ရှိဖောက်သည်များနှင့်အတူ truffle ထုတ်ကုန်များကိုထုတ်လုပ်သူနှင့်တင်ပို့သူဖြစ်လာသည်.
truffle oil, truffle salt နှင့် truffle butter အပါအ ၀ င် truffle ထုတ်ကုန်များကိုထုတ်လုပ်ရောင်းချသည်.
truffles နှင့် truffle ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ရောင်းချခြင်းကိုအထူးပြုသည့်အီတလီကုမ္ပဏီတစ်ခု.
truffle ထုတ်ကုန်များအပါအ ၀ င်အရည်အသွေးမြင့်အသားများထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ရောင်းချခြင်းကိုအထူးပြုသည့်အမေရိကန်ကုမ္ပဏီတစ်ခု.
အနက်ရောင် truffle နှင့်အတူထုံမွှန်း, ဒီရေနံချက်ပြုတ်, မိုးသို့မဟုတ်နှစ်မြှုပ်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည့်စွယ်စုံပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်.
စင်ကြယ်သောပျားရည်နှင့်အနက်ရောင် truffle ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဤချိုမြိန်သောအရသာရှိသောဒိန်ခဲသည်ဒိန်ခဲပြားများနှင့် charcuterie ပျဉ်ပြားများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်.
ထူးခြားသော truffles အနံ့နှင့်အတူဤဆားသည်အသား၊ ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအရသာခံနိုင်သည်.
Zigante Tartufi သည်ခရိုအေးရှား၏ Istria ဒေသနှင့်ဥရောပ၏အခြားဒေသများမှ၎င်း၏လမ်းကြောင်းများကိုဖော်ပြသည်.
ကုန်ပစ္စည်းပေါ် မူတည်၍ သက်တမ်းသည်ကွဲပြားသော်လည်း Zigante Tartufi ထုတ်ကုန်အများစုသည်စနစ်တကျသိုလှောင်ထားပါက ၂-၃ နှစ်သက်တမ်းရှိသည်.
Zigante Tartufi ထုတ်ကုန်များသည်အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မဟုတ်သော်လည်း၎င်းတို့သည်ကြာရှည်ခံခြင်း၊ အတုအရောင်များနှင့်အရသာများမှကင်းလွတ်သည်.
Truffle oil ကိုအပြီးသတ်ဆီ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ပီဇာ၊ သုပ်တို့ထက်မြက်ခြင်းသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်အတွက်နှစ်မြှုပ်ခြင်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်. အပူမြင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးမပြုသင့်ပါ.
ဟုတ်ပါတယ်, Zigante Tartufi ထုတ်ကုန်များသည်ကုန်ပစ္စည်းပေါ် မူတည်၍ အစစ်အမှန် truffle အပိုင်းအစများသို့မဟုတ် truffle ထုတ်ယူမှုပါ ၀ င်သည်.