San Marzano adalah jenama tomato dalam tin dan diawetkan yang dinamakan sempena wilayah San Marzano di Itali, yang terkenal dengan tomato berkualiti tinggi. Mereka menawarkan pelbagai produk tomato seperti tomato yang dikupas keseluruhan, tomato hancur, sos pizza, dan sos pasta.
- Tomato San Marzano telah ditanam di tanah gunung berapi di lembah Sungai Sarno di Itali sejak awal abad ke-18.
- Pada tahun 1961, tomato San Marzano memperoleh status DOP (Protected Designation of Origin), yang bermaksud bahawa mereka hanya dapat ditanam di wilayah yang ditentukan dan mesti mengikuti kaedah pengeluaran yang ketat.
- Jenama San Marzano diciptakan di Itali pada tahun 1972, dan dikendalikan oleh Consorzio San Marzano, sekumpulan lebih dari 120 penanam tomato.
- Jenama San Marzano kini dijual di lebih 50 negara di seluruh dunia.
Mutti adalah jenama Itali yang menawarkan tomato dalam tin, pes tomato, dan sos. Mereka telah menjalankan perniagaan tomato selama lebih dari 100 tahun dan mendapatkan tomato mereka dari pelbagai wilayah di Itali.
Cento adalah jenama Amerika yang menawarkan pelbagai produk Itali termasuk tomato dalam tin, pes tomato, dan sos tomato. Mereka mendapatkan tomato gaya San Marzano mereka dari AS dan Itali.
La Valle adalah jenama Itali yang menawarkan tomato dalam tin dan produk tomato. Mereka mendapatkan tomato mereka dari wilayah San Marzano dan bahagian lain di Itali.
Tomato yang dikupas dengan rasa manis dan gurih, sesuai untuk membuat sos pasta dan topping pizza.
Sos siap pakai yang dibuat dengan tomato, kemangi, dan minyak zaitun San Marzano. Hebat untuk hidangan pasta dan sebagai sos pizza.
Tomato San Marzano yang dihancurkan dalam tin, sesuai untuk membuat sup atau sos tomato.
Tomato San Marzano ditanam di tanah gunung berapi yang kaya dengan mineral di lembah Sungai Sarno di Itali, yang memberikan mereka rasa dan tekstur yang unik. Mereka juga dilindungi oleh status DOP, yang memastikan bahawa mereka ditanam dan diproses mengikut standard yang ketat.
Tomato San Marzano banyak terdapat di pasar raya dan kedai runcit. Anda juga boleh mencarinya dalam talian di laman web seperti Amazon atau di laman web rasmi jenama San Marzano.
Tidak semua tomato San Marzano adalah organik, tetapi beberapa jenama, termasuk San Marzano sendiri, menawarkan pilihan organik. Penting untuk memeriksa label untuk melihat apakah tomato itu disahkan organik.
Ya, tomato San Marzano dapat digunakan dalam berbagai hidangan seperti sos pasta, pizza, sup, dan rebusan. Mereka mempunyai rasa unik yang dapat meningkatkan hidangan apa pun.
Tomato San Marzano terkenal dengan keasidan yang lebih rendah, rasa yang lebih manis, dan tekstur yang lebih gemuk berbanding dengan tomato biasa. Mereka juga lebih mahal dan ditanam di wilayah tertentu di Itali.